圣地亞哥州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)了一種將食品用作**的新方法，這對(duì)于控制腸道中的有害微生物同時(shí)通過(guò)促進(jìn)有益**的生長(zhǎng)來(lái)平衡微生物多樣性具有深遠(yuǎn)的意義。

我們吃的食物通常會(huì)影響腸道菌群。新的研究表明，它們是通過(guò)觸發(fā)噬菌體的產(chǎn)生來(lái)實(shí)現(xiàn)的，噬菌體是一種感染并在**內(nèi)部復(fù)制的病毒。這些食物中的化合物具有**作用，可導(dǎo)致噬菌體復(fù)制。

研究人員首先確定哪些食物具有**作用，然后對(duì)其進(jìn)行分析，然后再將其縮小為候選清單。在檢查**的生長(zhǎng)曲線時(shí)，他們觀察到，盡管**會(huì)隨著時(shí)間而繁殖，但*終它們的數(shù)量卻趨于平穩(wěn)。但是，如果噬菌體被激活，那么**的生長(zhǎng)將完全停止，并且其數(shù)量會(huì)急劇下降，直到被耗盡。

他們測(cè)試了具有**作用的食品，包括蜂蜜，甘草，甜葉菊(甜菊植物的糖替代品)，阿斯巴甜，辣醬，草藥(例如牛至)，香料(例如肉桂和丁香)，大黃，urva ursi(熊莓)，和印em提取物。他們還測(cè)試了牙膏，因?yàn)橐阎栏嘀泻?*化合物。其中，蜂蜜，甜葉菊，阿斯巴甜，印em和烏拉烏爾西對(duì)觸發(fā)噬菌體產(chǎn)生影響*大。

SDSU分子生物學(xué)家兼研究助理Lance Boling說(shuō)：“微生物組由數(shù)百種不同的**及其所攜帶的噬菌體組成。”“我們實(shí)際上可以通過(guò)調(diào)整我們食用的食物來(lái)解決某些條件，這將影響微生物多樣性，進(jìn)而影響健康和**。”

博靈補(bǔ)充說(shuō)：“我們還發(fā)現(xiàn)某些食物可作為噬菌體抑制劑，并可用于控制病原性病毒。”

我們的腸道微生物組會(huì)影響認(rèn)知能力，新陳代謝，體重增加或減少，我們的情緒，甚至導(dǎo)致抑郁。它還可能引起炎癥，可能導(dǎo)致癌癥，糖尿病，克羅恩病和腸易激綜合癥。經(jīng)過(guò)仔細(xì)的分析和計(jì)劃，食物可以用作糾正失衡的**。

SDSU微生物生態(tài)學(xué)家，病毒學(xué)研究的先驅(qū)Forest Rohwer說(shuō)：“這表明我們可以用常見(jiàn)的飲食化合物來(lái)雕刻人類(lèi)腸道微生物組。”“殺死特定**而不影響其他**的能力使這些化合物非常有趣。”

Boling在Rohwer的實(shí)驗(yàn)室從事微生物組研究。他們的發(fā)現(xiàn)將于1月13日發(fā)表在Gut Microbes上。

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