2020年5月17日 訊 /生物谷BIOON/ --卡布奇諾、拿鐵或黑咖啡，咖啡是世界上人們*常喝的飲料之一，那么其對(duì)機(jī)體健康到底是好是壞？這或許還需要遺傳學(xué)研究來(lái)闡明，近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志Clinical Nutrition上的研究報(bào)告中，來(lái)自南澳大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量攝入咖啡會(huì)有害機(jī)體健康。

利用來(lái)自英國(guó)生物樣本庫(kù)中超過(guò)30萬(wàn)名參與者的數(shù)據(jù)，研究人員分析了遺傳決定的習(xí)慣性喝咖啡習(xí)慣和一系列人類**之間的關(guān)聯(lián)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，過(guò)量攝入咖啡會(huì)增加機(jī)體患骨關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)；早期研究中，研究者發(fā)現(xiàn)，每天6杯咖啡被認(rèn)為是咖啡**攝入的上限。

研究者Elina Hypponen教授說(shuō)道，理解與習(xí)慣性咖啡攝入相關(guān)的任何風(fēng)險(xiǎn)因素對(duì)于一般人群的機(jī)體健康都意義重大，目前在全球范圍內(nèi)，人們每天會(huì)喝掉30億杯咖啡，因此探討一下咖啡對(duì)機(jī)體健康的利與弊就顯得非常有意義了。一般情況下，研究人員會(huì)利用觀察性方法來(lái)分析與不喝咖啡的人群相比，喝咖啡對(duì)機(jī)體健康的影響效應(yīng)，但這可能會(huì)產(chǎn)生誤導(dǎo)人的結(jié)果。

這項(xiàng)研究中，研究人員利用MR-PheWAS遺傳學(xué)分析手段闡明了喝咖啡對(duì)1117個(gè)臨床病例的真實(shí)影響情況，讓人放心的是，研究結(jié)果表明，適量舍咖啡基本上還是**的，但習(xí)慣性的咖啡攝入?yún)s會(huì)增加三種**的風(fēng)險(xiǎn)，骨關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)病和肥胖，這些**會(huì)給患者帶來(lái)巨大的痛苦；在澳大利亞乃至全球，這種咖啡攝入的流行趨勢(shì)或許就表明，確定相關(guān)**的病因和影響者非常重要。

研究者表示，過(guò)量的咖啡攝入會(huì)增加機(jī)體患特定**的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于有骨關(guān)節(jié)炎或關(guān)節(jié)**家族史，或擔(dān)心患上上述**的人群而言，相關(guān)的研究結(jié)果或許就能起到一定的警示作用；機(jī)體通常會(huì)發(fā)送關(guān)于咖啡攝入的強(qiáng)烈信號(hào)，所以當(dāng)我們喝咖啡時(shí)就要密切關(guān)注這些信號(hào)。盡管相關(guān)研究結(jié)果在很多方面都鼓勵(lì)讓人們放心攝入咖啡，但我們還需要記住的是，適量攝入咖啡才是享受咖啡和保持機(jī)體健康的*佳選擇。（生物谷Bioon.com）

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